Bagel Saumon Avocat

Un petit plaisir frais et Healthy avec des Bagels au saumon et crudités.
Dans cette recette j’ai utilisé des pains Bagels du commerce – j’ai testé la version briochée.
Vous pouvez aussi faire votre pain…  mais là je manquais de temps.

Bagel Saumon Avocat

Environ 43g de glucides pour ces Bagels - majoritairement des glucides complexes contenus dans le pain.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine du Monde

Préparation: 15 minutes min

Total: 15 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 4 Pain Bagel (ici briochés) environ 40g de glucides complexes chacun
• 4 tranche Saumon fumé
• 1 Avocat 3g de glucides simples pour 100g
• 1 grosse Tomate coeur de boeuf - 4g de glucides simples pour 100g
• 1 Oignon rouge
• Mache
• Huile d'olive
• jus de Citron vert
• 4 grosses cuillères à soupe Tzatziki 2g de glucides simples pour 100g
• aneth

Instructions

• Découper l'avocat, la tomate et l'oignon en fines tranches
• Commencer le montage sur le pain dans l'ordre suivant: une couche de Tzatziki, la tomate, les oignons, le saumon fumé, un peu d'aneth, l'avocat et enfin la mâche.
• Mettre un peu d'huile d'olive et de jus de citron , couvrir en appuyant bien avec la 2ème tranche de bagel et servir