Name: Boeuf sauce Saint Agur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 faux filets de Boeuf; 600 g Haricots verts (4g de glucides simples pour 100g); 250 g Champignons de Paris; 300 g Salsifis (4g de glucides simples pour 100g); Oignons grelots; 150 g de fromage Saint Agur; 15 cl Crème fraîche (allégée); Persil

Notez cette recette Aller à la recette

Une recette pauvre en glucides mais riche en goût !
Idéale pour une alimentation Keto ou si vous avez une entrée ou un dessert riche en féculents

Boeuf sauce Saint Agur

Recette très faible en glucides

Imprimer Pin

NOTEZ CETTE RECETTE:

3.67 pour 3 notes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 10

Cuisson: 20

Total: 30

Portions: 4

Ajouter à ma liste des courses

Ingredients

4 faux filets de Boeuf
600 g Haricots verts 4g de glucides simples pour 100g
250 g Champignons de Paris
300 g Salsifis 4g de glucides simples pour 100g
Oignons grelots
150 g de fromage Saint Agur
15 cl Crème fraîche allégée
Persil

Instructions

Cuire les haricots à la vapeur une douzaine de minutes à la vapeur avec les oignons épluchés (hors saison vous pouvez utiliser des haricots congelés)
Emietter le fromage et fondre à petit feu avec la crème allégée
Faire revenir les champignons émincés dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive - une fois dorés retirer les
Poêler la viande en commençant à feu vif pendant 1 minute à 1minute 30 par face - réserver
Mettre les salsifis rincés et égouttés, les haricots, les oignons et champignons à réchauffer dans la même sauteuse
servir avec la viande et la sauce...