Côte de Boeuf Marinée à la Texane

Cette semaine, le soleil nous donne RDV …
et les plus chanceux d’entre nous se régaleront autour d’un Barbecue.

Voilà une recette que j’avais préparé avec un mix de féculents exotiques ! Manioc, patate douce … et du Maïs.
Si vous avez fait votre RoadTrip aux Usa, vous avez pu savourez les spécialités texanes ou de Louisiane.
des préparations qui se font souvent Au Barbecue et se savourent en plein air…
Cette Recette de Côte de boeuf est à mi chemin de ces saveurs… avec des épices qui relèvent la marinade et qui titillent le Palais !
Retrouver nos légumes exotiques: ICI

Côte de Boeuf Marinée à la Texane

Très peu de glucides ( miel...)

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NOTEZ CETTE RECETTE:

5 pour 1 note

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine du Monde

Préparation: 15 minutes min

Cuisson: 20 minutes min

Total: 35 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 1 Côte de boeuf
• 1 cac Miel
• 2 CAS Moutarde
• 4 cl sauce worcestershire
• 2 CAS Epices Cajun ou texanes
• Thym
• un peu sel de Guérande

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner la viande dedans pendant au moins 2 heures
• Cuire 8mn par face - ou 15mn pas trop près des braises et loin des flammes pour une viande à point. Servir avec des légumes ...