Côte de Boeuf Marinée au Whisky

Une côte de boeuf préparée “à l’américaine” , marinée et grillé à la poêle ou au barbecue.
Pour l’accompagnement:
– Avec une alimentaion Kéto ou Lowcarb choisissez des légumes verts
– Pour un plat complet IG Bas et équilibré, essayez mes frites IG bas et complétez avec des haricots verts

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Côte de Boeuf Marinée au Whisky

Un côte riche en goût - les glucides seront apportés par l'accompagnement

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NOTEZ CETTE RECETTE:

4.50 pour 2 notes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 10 minutes min

Cuisson: 25 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 1 Côte de boeuf 800g pour 3/4 personnes avec os - compter 150g de chaire pour une part

Marinade

• 3 cuillère à soupe sauce worcestershire
• 5 cl Whisky
• 1 cuillère à soupe Mélange 5 baies concassé
• 1 cuillère à café ail en poudre
• 1 cuillère à soupe Oignon en flocons secs

Instructions

• Mélanger les ingrédients de la marinade et enduire la côte avec
• Laisser mariner dans un récipient couvert de film alimentaire pendant 2h ( retourner la viande au bout d'une heure)
• Marquez votre côte de boeuf 2/3 minutes sur chaque face dans une poêle légèrement huilée trés chaude (feu au max) . Baissez le feu et poursuivez la cuisson 20 minutes en la retournant toutes les 5 minutes
• Laisser reposer dans du papier aluminium pendant 10 minutes

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Calories: 220kcal | Protéines: 31g | Lipides: 11.5g | Lipides saturés: 5.5g