Déjeuner,  Viandes

Côte de Veau à la Basquaise

Côte de Veau à la Basquaise

Pour les gourmands qui aiment les saveurs basquaises : Un plat équilibré à base de veau.

La côte de veau à la basquaise , cela change un peu du poulet et c’est plus goûteux
Côte de Veau à la Basquaise
Une assiette équilibrée avec 1/3 de légumes  1/3 de féculents et 1/3 de protéines  ( bon j’avoue que sur la photo la côte de veau est un peu grosse).
le riz Basmati complet a un index glycémique réduit

Côte de Veau à la Basquaise

Côte de Veau à la Basquaise

Pour les gourmands qui aiment les saveurs basquaises : Un plat équilibré à base de veau
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Type de plat: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 Assiettes
Glucides par part: 38g
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Ingrédients

Instructions

  • Vider puis couper les poivrons en lanières - émincer l'oignon, l'ail et les piments
  • Mettre à cuire dans une sauteuse pendant 30 minutes avec une bose dose d'huile d'olive - réduire le feu à mi cuisson pour confire et ajouter le jambon effiloché ( ajouter si nécessaire un filet d'eau si cela s'assèche)
  • Cuire le riz environ 12 minutes et les haricots verts 12 minutes
  • Cuire les côtes de veau à part sur un grill - compter en environ 3 minutes par face puis ajouter aux poivrons à 10 minutes de la fin de leur cuisson

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 38g

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