Roulés feuilletés Jambon Vache qui Rit
Pour calculer la quantité de glucides par roulé, il suffit de diviser la quantité globale (ici autour de 100g) par le nombre d'amuses bouche. En moyenne, 2g de glucides par roulé feuilleté.
Bouchées de Galettes au Sarrasin roulées au Thon et Avocat
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG ba
Velouté aux Légumes anciens et Truffe en Verrines apéritives
Peu de glucides ( moins de 2g de glucides simples par verrine)
Verrines de Morilles à la Vache qui Rit
Très peu de glucides dans ces verrines aux morilles
Mini Blinis pour un apéritif plaisir
Variez les plaisirs en proposant aussi des blinis avec des légumes....
Roulés feuilletés au saumon
Les glucides sont assez simples à calculer. Prenez la quantité de glucides pour la pâte feuilletée (ici environ 80g) puis diviser par ne nombre de feuilletés ( ici 32) soit 2,5g par feuilleté
Ceviche de Saint-Jacques au fruit de la passion
peu de glucides - juste le sucre des fruits de la passion: compter 1à2g de glucides simples par part
Mini-Poivrons farcis pour l’apéritif
Peu de glucides dans ces mini poivrons farcis !
Mini Tomates Mozzarella
Pas de sucres complexes ... un peu de glucides contenus naturellement dans la tomate
Croissants et Verrines Saumon, Poivron, Melon… vive les apéros d’été
environ 30g de glucides (sucres lents) par personne... + environ 10 g de sucres rapides ( déduire de votre dessert)
