Purée de Vitelotte au Caviar
Environ 5/6g de glucides par part
Dacquoise aux amandes, noix et miel au Foie gras
16g de glucides ( plus de la moitié en sucres simples.) pour 100g de dacquoise.
Huitres gratinées crème et truffe
Pas de glucides
Crème brulée à la truffe
Pratiquement 0% de glucides... 100% de plaisir
Wraps au Saumon
les glucides se trouvent principalement dans les wraps ( voir le paquet, les grands wraps en contiennent habituellement environ 30g)
Idées Tapas pour Apéritif : Le sud
Le calcul des glucides se fait en fonction des doses par ingrédients indiquées ci dessous... c'est simple, si vous avez fait 12 enchiladas avec 240g de pâte feuilletée = 120g de glucides= 10g par Enchiladas... N'hésitez pas à…
Feuilletés apéritifs Saint jacques et Fois Gras
Compter par personne (4) 18g de glucides pour la pâte feuilleté et environ 2,5g avec les pommes de terre. Pour calculer au feuilleté (si vous les faites plus petits ou pour plus de personnes), il suffit de diviser…
Mini Hamburger apéritif
Environ 75g de glucide dans le pain, soit 20g par personne si vous partagez en 4... soit 3g par burger. (comme il y aura de la chute de pain, je vous conseille de regarder le poids moyen en…
Croquants Noisettes au Foie Gras
entre 20 et 25 de glucides par personne ... Près de la moitié du poids du foie gras est constitué de lipides... compter 460 calories pour 100g A consommer avec modération ( pour les "occasions") sachant que le…
Mini Vol-au-vent apéritifs
Important: avant cuisson, peser les cercles de pâte de façon à identifier la teneur en glucide. Regardez la teneur en glucide de la pâte feuilletée achetée. Par exemple: si 40g pour 100g de pâte. et si un cercle…
