Tartare de Saumon à l’avocat
trés peu de glucides ( moins de 2g par part)
Endives Braisées au Miel, Roquefort et Noix
Pas de féculents mais un peu de sucres simples pour cette entrée sucré-salé. Compter 8g de glucides par personne.
Empanadas au Boeuf (IG bas)
35 g de glucides complexes par personne ( ou 17,5 g par empanadas ) faible index glycémique
Poulpe mariné à la basquaise
Très peu de glucides
Bruschetta Mozzarella Pesto
9g de glucides par part avec des tranches de pain de 20g
Crème brulée à la Courgette et Pesto
Trés peu de glucides dans cette recette (autour de 3g de sucres simples par part
Taboulé à l’orientale aux Tomates Cerises
L'apport en glucides se fait par la semoule - comme il est important ( au moins 16g par part) , il faudra limiter les glucides dans le plat principal.
Saumon Gravlax à l’Avocat
Très peu de glucides dans cette recette: moins de 3g par part
Beignets à la Courgette et Farine de Pois chiche
Autours de 8 g de glucides en moyenne par beignet de courgette (de même taille) dont 7,5g de glucides complexes
Tartines au Saumon Gravlax
Chaque tartine apporte 15g de sucres complexes (féculents) et 3/4g de sucres simples (le sucre de la marinade disparait en grande partie au rinçage).
