Thon à l’Huile d’Olive Maison
Pas de glucides
Asperges Sauce Roquefort
Trés peu de glucides dans cette recette
Oeufs Mimosa à l’avocat et crevettes
Pas de glucides pour cette entrée - les jaunes ne sont pas indispensables (ou pour la déco)
Maquereau à la Moutarde et Aneth Maison
Crème brulée safranée Saint-Jacques et Asperges
Très peu de glucides dans cette recette
Salade d’Endives aux Noix, Roquefort et Kumquat
Moins de 2g de glucides par part
Galettes de Blé noir au Saumon et Poireaux
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Toasts à la Fourme d’Ambert
autour de 18 g de glucides par part dont un peu plus de 10g de glucides complexes
Oeufs Mimosa et Verrines Avocat crevettes
Très pauvre en glucides cette recette est idéale en entrée ou en amuse bouche.
Coquilles Saint-Jacques aux Champignons
autour de 6g de glucides par coquilles
