Quiche aux Cèpes
Bowl IG bas à la Morue
un peu plus de 16g de glucides par personne, majoritairement des glucides complexes
Foie de Veau et sa purée verte
environ 8g de glucides par assiette
Saumon à L’Oseille et aux Épinards
Pratiquement pas de glucides dans cette assiette de saumon aux épinards et à l'oseille ! Suivant vos besoins, compléter avec un accompagnement de riz complet.
Risotto de Sarrasin au Cèpes
Environ 35g de glucides par part mais avec un index glycémique réduit
Jarret de Boeuf à la Provençale
moins de 10g de glucides hors accompagnement
Filet de lieu noir au curry
Peu de glucides ( 8g) il faudra par contre prendre en compte les glucides de l'accompagnement en fonction de vos besoins
Moules au Gorgonzola
Les glucides seront amenés par l'accompagnement
Blanquette avec de l’Osso Bucco au Romarin
Sans accompagnement, le plat en lui même est pauvre en glucides.
Blanquette de Lotte à l’Estragon
Les glucides sont principalement présents dans la fécule de pomme de terre qui va apporter l'onctuosité à la sauce. compter 13g de glucides dont 8g de glucides complexes.
