Poireaux et Asperges au Jambon Sauce Mornay
Environ 16g de glucides par part ( en comptant les glucides simples du lait)
Cervelas Obernois à l’Emmental
Pratiquement pas de glucides - ils seront amenés par l'accompagnement.
Salade au Poulet et Riz (on cuisine les restes)
environ 30g de glucides par assiette
Jambon roulé à la Macédoine et Asperges
Un peu plus de 10g de glucides (simples) par assiette
Saltimbocca de veau au Gorgonzola
Environ 33 g de glucides par assiette complète
Dos de cabillaud Vapeur avec sa sauce hollandaise
Les glucides sont présents principalement dans les pommes de terre primeur: compter 17/18g de glucides complexes par part
Blanquette de Lapin aux céréales
les glucides sont principalement amenés par les céréales: environ 30g par assiette en glucides complexes
Dos de Cabillaud Piperade Basque et Jambon de Bayonne
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 20g par part
Poulet vapeur à la Moutarde et Lentilles
23 g de glucides complexes par assiette
Granola Chocolat à IG Bas
5 à 7 jours de petits déjeuners suivant besoins (entre 30 et 40g de glucides par part) - l'ensemble des ingrédients de cette recette sont à IG bas
