Endives au jambon
Environ 18g de glucides par part en comptant ceux du lait - Les produits laitiers contiennent des sucres, mais leur IG est assez bas
Noix de Saint-Jacques à la fondue de Poireaux
35g de Glucides ( sucres complexes) avec les pâtes. Noter que ces pâtes au blé complet ont un index glycémique plus bas que les pâtes habituelles.
Bavette à l’échalote et Frites de Patate douce
environ 27 g de glucides complexes par assiette
Lapin Chasseur
Les glucides seront apportés par l'accompagnement
Carpaccio de Boeuf gourmand ( Avocat, Mozzarella, Épeautre )
Spaghetti de Konjac à la Bolognaise
Trés peu de glucides dans cette recette - environ 4g par assiette
Escalope de Veau à la crème et son feuilleté Courgette
L'apport en glucides se fait principalement par le feuilleté: compter environ 25g de glucides complexes par part.
Salade aux Gésiers, Lentilles et Petit épeautre
Un peu plus de 22g de gucides par assiettes - principalement des glucides complexes - IG bas et riche en firbres
Soupe Chinoise au Konjac et Poulet
5 g de glucides par bol
Cuisse de Poulet au four à la Patate Douce et Navet
Environ 22g de glucides par part
