Feuillantine au Saumon, Poireaux et Chèvre
Autours de 25g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes
Paupiettes de Veau à la crème
Environ 30g de glucides complexes par part au travers des pâtes. Attention, à cuire AL DENTE
Lasagnes Saumon Epinards et Courgette
Pour 8 personnes, compter autour de 30G de glucides complexes par part de lasagne aux épinards
Blanquette de veau et son Risotto
Les glucides sont apportés principalement par le Risotto: 35g par personne environ
Parmentier de confit de Canard aux Patates Douces et Carottes
Environ 20 g de glucides par assiette - majoritairement des féculents
Magret de Canard à l’Orange et aux épices
30 à 35g de glucides par assiette
Buddha Bowl: Céréales et Légumineuses
Environ 31g de glucides complexes par Bol - avec un index glycémique modéré !
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Pour une part d'Osso buo avec le quinoa et les légumes, compter autour de 30g de glucides complexes par personne et 8g de glucides simples
Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
On trouve des glucides complexes dans les pommes de terre Rattes soit environ 15g par part. Bien évidemment il y a les glucides simples des légumes de ce grand Aïoli.
Ratatouille Orientale au Boulgour (Chakchouka)
Les glucides sont principalement amenés par le Boulgour (glucides complexes)
