Lotte à L’Armoricaine
L'apport en glucides se fait principalement par l'accompagnement - ici du Riz Basmati avec 30g de glucides complexes par part.
Tortilla Espagnole (au four) aux légumes
Environ 26 g de glucides assiette dont 15 g de glucides complexes apportés par les pommes de terre. La part de Tortilla sans légumes amène 15g de glucides
Eglefin à la Provençale et pâtes complètes
Environ 33g de glucides majoritairement des glucides complexes
Friands au Poulet haché et petits légumes
Environ 28g de glucides complexes et environ 7g de glucides simples par assiette
Paella de la Mer
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par assiette.
Steak frites allégé
Les frites réduisent beaucoup à la cuisson... compter 30g de glucides complexes par part une fois cuites.
Tarte aux Poireaux, Roquefort et Miel
Autours de 30g de glucides par part dont 25g de glucides complexes.
Flétan et Epinards au Tartare
environ 8g de glucides par part amenés par les laitages et les épinards
Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
Les féculents (rattes) apportent environ 30g de glucides (sucres complexes)
Pilons de poulet laqués Miel et soja
Compter 6 g de glucides simples par part - il faudra rajouter les glucides de l'accompagnement: pour 150g de riz cuit, compter 30g de glucides complexes.
