Veau de la Pentecôte: Rôti à la Cocotte
Les glucides dans cette recette de Rôti de veau sont apportés par l'accompagnement. Ici les pommes de terre qui amènent environ 30g de sucres complexes par part.
Lapin aux Morilles et Polenta
La polenta apporte 30g de glucides par assiette - vous pouvez compléter avec des haricots verts pour un apport plus important en fibres.
Lieu jaune aux Légumes Verts et Risotto Saint-Moret
Compter environ 30g de glucides par assiette
Julienne sauce Dieppoise
Compter 30 de glucides complexes par assiette apportés par la Farine, le Riz et les petits pois.
Tourte Provençale à la Viande
La pâte feuilletée est la source de féculents dans cette recette - elle apporte environ 40g de glucides pour 100g de Pâte soit pour cette tarte, entre 33 et 35g de glucides par part.
Chaussons au Saumon et Épinards
Chaque Chausson fera 10g de glucides (sucres complexes) - adaptez en fonction de vos besoins !
Tagliatelles fraîches au Pesto et Courgette
Ce plat de pâtes fraîches vous apportera environ 35g de glucides par part.
Crêpes au Sarrasin Jambon, Oeuf, Fromage
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Saumon basse température et sa sauce légère
Environ 30g de glucides par assiette de saumon cuit à basse température et son accompagnement
Risotto aux Fruits de mer et Fenouil façon Paëlla
Une assiette de risotto contient environ 30g de glucides complexes
