Filets de Poulet à la Marocaine au Quinoa
Cette recette épicées façon marocaine à base de poulet, de quinoa et de courgette apporte environ 30g de glucides par assiette.
Lasagnes à la Moussaka
Les glucides complexes sont apportés par la pâte à lasagnes, soit environ 20g par part ( ou 30g pour les plus gourmands, mais cela fera que 4 parts)
Tournedos de filet de Boeuf et sa purée de Petits Pois
L'apport en glucides complexes se fait par les Petits pois, soit environ 20g par assiette
Boeuf Bourguignon allégé
Les glucides sont apportés par la garniture. Il y en a très peu dans ce plat ( 4/5g par personne)
Lotte et son Coulis de poivron
Les patates douces amènent 30g de glucides par part avec un IG plus faible que la pomme de terre traditionnelle.
Rôti de filet de Boeuf et ses légumes au four
Dans ce plat les pommes de terre apportent environ 20g de glucides complexes par part et le reste des légumes 10g (sucres simples).
Coq au Vin
Assez peu de sucres complexes (lents) dans ce plat: autour de 2/3g par personne apporté par la Maïzena. La cussion longue du vin lui a fait perdre la majorité de sa teneur en alcool (qui est hypoglicémiant!)... les…
Brandade de Saumon à la Courgette
Chaque portion de cette brandade de Saumon apportera environ 30g de glucides.
Risotto à l’Estragon et Saumon grillé
Une recette de saumon et de risotto très allégée - Les glucides (environ 30/33g par part) se trouvent dans le riz.
Cabillaud en Croûte de Fenouil et Chorizo
Les féculents sont apportés par l'accompagnement que vous choisirez... Sinon vous y trouverez moins de 3g de glucides
