Galettes Savoyardes ( crêpes Raclette )
Compter 15g de glucides par crêpe d'environ 28cm
Quiche sans pâte au Saumon et Poireaux
Avec seulement 10g de glucides par part cette quiche est à IG Bas
Boeuf sauce Saint Agur
Recette très faible en glucides
Crêpes au Crottin de chèvre , Champignons, Bacon
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Assez peu de glucides dans cette recette: ceux des légumes et les glucides complexes de la farine. Compter environ 24g de glucides par assiette dont 7g de glucides complexes
Saumon à l’unilatéral en verdure IG bas
Moins de 14g de glucides par assiette
Ballotines aux 2 saumons
Une recette légère avec seulement 10g de glucides par personne
Magret aux champignons
du magret de canard avec un accompagnement à faible index glycémique
Pintade farcie aux Cêpes
L'apport en féculents se fait par les rattes (environ 18g de glucides par part)
Filets de Poulet aux Morilles
environ 24g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
