Boeuf Bourguignon au Curcuma et Paprika
Une version revisitée du Bourguignon
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Haricots verts à la provençale avec Tomates et Courgettes
autour de 6g de glucides simples pour 100g
Anchoïade Provençale
10/12g de glucides pour 100g
Cabillaud au four et son coulis poivrons tomates (façon basquaise)
L'essentiel des glucides est apporté par l'accompagnement - ici le riz (cuisson longue) qui apporte 35g de glucides par part.
Salade de crudités au Pistou
Assez peu de glucides dans cette recette: entre 8 et 9g de glucides simples suivant les quantités
Lapin à la Provençale
Les glucides seront principalement par l'accompagnement
Filet Mignon de Porc à la Basquaise
Un peu plus de 35g de glucides par assiette en comptant le riz
Tête de Veau aux Poireaux sauce Gribiche
Environ 13g de glucides par assiette
Bugnes Corses: E Frappe – avec moins de sucre !
Compter une moyenne de 6g de glucides complexes par Bugne.
