Lotte orientale et ses courgettes de Buren
La semoule de blé dur se présente sous différente qualité avec des taux de glucides variant entre 70 et 80g/100g. Soyez vigilant en adaptant la dose à votre régime. Cette Lotte vous fera oublier les contraintes du diabète.
Saumon sauce Aneth, Asperges des bois et purée de Brocolis
Les glucides - féculents sont amenés par les blinis. Vous trouverez la bonne teneur par Blini sur l'emballage... ce qui facilite les choses ! Dans cette assiette avec un "gros" blinis, j'ai compter 15g.
Filet de Porc sauce Tandoori et beignets à l’Indienne (Pakoras)
Un plat Indien avec environ 35g de glucides par part.
Fettuccine dell’Emilia et Cabillaud Tomate
Les Fettuccine dell'Emilia apportent entre 30 et 35g de glucides par part
Saumon et son Risotto Fenouil et Poireaux
Entre 30 et 35g de glucides dans le riz... pas de beurre mais une crème allégée et du saumon
Paella aux fruits de mer
La paella est toujours difficile à répartir en portions équitables... c'est pas évident pour les diabétiques. Soit vous avez "l'oeil" mais vous pouvez également utiliser une balance en servant d'abord le riz ( 150g cuits = 30g de…
Tajine au Jarret de Veau
Ce tajine au jarret de veau apporte grâce aux pommes de terre environ 30g de glucides
Panna cotta aux fruits rouges
Autours de 17g/18g de glucides (sucres simples) dans ce dessert. Pas très allégé (sauf en sucre), cette Panna cotta est très gourmande !
Magret de Canard Laqué cuisson basse température
Les nouilles chinoises contiennent autour de 35g de glucides pour 100g avant cuisson. Le calcul est simple: cela donne 35g de glucides par part ! Compter 2g de plus avec le miel...
Sauté de Porc à l’ail et Riz cantonais
Le riz cantonais apporte environ 35g de glucides (féculents) - pas de sucre ajouté
