Gratin de Saint-Jacques et Cabillaud aux Poireaux
Environ 20g de glucides par personne
Soupe froide aux fraises et sa chantilly Menthe
Compter environ 12g de glucides (sucres simples) pour ce dessert à base de fraises sans sucre ajouté
Salade de Pâtes de Pois Chiches au Thon
environ 27g de glucides par assiette
Coquelet aux herbes ( Au four / accompagnement IG bas )
environ 20g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Panna Cotta à la Compote Pommes Fraises
Moins de 20g de glucides (sucres simples) par part
Cabillaud sauce vierge au Yuzu
40 g de glucides pour l'assiette, majoritairement des glucides complexes avec le Riz sauvage (faible index glycémique)
Mousse Chocolat et Banane
De belles portions pour ce dessert aux bananes et au chocolat qui apportera environ 20g de glucides par part
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Saumon à la sauce Dieppoise (ou Truite)
Environ 45g de glucides par assiette - le riz et la Farine sont à faible index glycémique
Cookies IG bas au Beurre de Cacahuète
12 g de glucides par cookies à faible index glycémique
