Côte de veau Forestière aux Shiitake sauce sans crème
environ 8g de glucides simples pour 100g
Pois chiches au Thon frais
Autours de 18g de glucides par personne pour 4 parts et 12g pour 6
Verrines Avocat Crevette sauce cocktail
Très peu de glucides - attention de prendre du ketchup allégé en sucre
Velouté d’hiver à la truffe
environ 13 g de glucides par bol
Galette des rois sans sucre – Frangipane sans beurre
Galette des rois à la frangipane sans sucre - compter 22g de glucides complexes par part - majoritairement des sucres complexes
Bûche Chocolat et poire allégée en sucres
180g de glucides pour la bûche entière dont environ 150 de sucres simples : 8 généreuses parts de bûche au chocolat avec moins de 23g de glucides !
Bûche de Noël sans sucre ajouté et sans gluten
Pour l'ensemble de la Bûche: environ 120g de glucides (sucres complexes/féculents) + environ 80g de glucides sucres simples. Pour les diabétiques, diminuer le pain du repas pour équilibrer avec le dessert. Pour le calcul de l'apport en glucides…
Bûche Framboise Pistache Chocolat
environ 10g de glucides par part (X8) majoritairement des glucides simples - Si vous faites 6 parts, compter 13g de glucides
Truffes de Noël à Indice Glycémique bas
Pour 20 truffes de 10g chacune: 1 truffe = une charge glycémique de 0,4 - 1,6g de glucides Dont 1,3g de sucres
Bavarois Poire, Amandes, Chocolat et Céréales
Environ 16g de glucides pour 1/6 de ce bavarois
