Bavarois au Chocolat allégé en sucres
150g de glucides simples pour le bavarois complet - soit un peu moins de 20g par part
Velouté aux Queues d’asperges et Saint-Moret
Peu de glucides ( 3g par personne)
Oeufs à la Coque aux Asperges et Tuiles de Parmesan
Peu de glucides dans cette recette - juste les sucres et les fibres de l'asperge ( moins de 5g par part)
Salade de lentilles à la saucisse de Toulouse
26g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes à IG faible (lentilles)
Tarte Tatin allégée en sucres
Pour une tarte tatin entière compter 140g de sucres simples (via les pommes) soit 17,5g par part et 140g via les farines soit 17,5g de glucides par part - sucres complexes. Pour la part "féculents" penser à la…
Purée froide aux Betteraves
un peu plus de 20g de glucides dans cette purée froide aux pommes de terre et à la betterave: noter qu'il faut bien distinguer les sucres complexes de la pomme de terre (environ 18g) des sucres simples de…
Confiture Poire Cannelle sans sucre
Compter pour un pot de 500g, environ 10g de glucides pour 100g - soit autour de 2g de glucides par cuillère à soupe
Céleri Rémoulade à l’Huile d’Olive
Très peu de glucides (autour de 4g par personne)
Confitures d’Oranges sans sucre
Compter pour un pot de 500g, environ 10g de glucides pour 100g - soit autour de 2g de glucides par cuillère à soupe
Lasagnes Saumon Epinards et Courgette
Pour 8 personnes, compter autour de 30G de glucides complexes par part de lasagne aux épinards
