Polenta aux Olives et Pesto
Pour cette polenta à la provençale, compter 30g de glucides par part (5) Attention, cela fait une part assez conséquente. Vous pouvez en consommer que la moitié et compléter avec 30g de pain (une belle tranche) pour arriver…
Gâteau fondant au chocolat sans beurre ni sucre
Moins de 20g de glucides par part si vous en faite 4. Prendre en compte l'apport de crème anglaise.
Gratin de Cardons à L’Os à Moelle
Les féculents (la Maïzena) apportent environ 4/5g de glucides par part.
Mille Feuille Pommes de terre et Carottes aux herbes
Pour une part de mille feuille à la carotte et aux pommes de terre, compter environ 25g de glucides - sucres complexes avec les pommes de terre et 5 g de sucres simples avec les carottes.
Risotto au homard
Les glucides sont dans le riz: compter 30/35g par personne .
Boudoirs sans sucre ou biscuits à la Cuillère
Sans sucre simples (mais vous pouvez vous permettre un tout petit peu de sucre glace), l'apport en glucides se fait par la farine - compter de 2 à 3g de glucides par boudoir
Cheesecake Pommes de Terre Chorizo – sans gluten
environ 60g de glucides soit 15g par part
Cheesecake au Chocolat et sirop d’Érable
Avec moins de 15g de glucides par part, ce dessert conviendra à ceux qui doivent les adapter à leur régime.. Une part ou 2 parts en fonction de vos besoins !
Crème Chocolat et Orange sans sucre ajouté
Environ 20g de glucides (sucres rapides) dans cette crème au chcolat.
Crème brulée aux noix de Saint Jacques et Safran
Glucides négligeables... mais Goût inimitable !
