Risotto au homard
Les glucides sont dans le riz: compter 30/35g par personne .
Boudoirs sans sucre ou biscuits à la Cuillère
Sans sucre simples (mais vous pouvez vous permettre un tout petit peu de sucre glace), l'apport en glucides se fait par la farine - compter de 2 à 3g de glucides par boudoir
Cheesecake Pommes de Terre Chorizo – sans gluten
environ 60g de glucides soit 15g par part
Cheesecake au Chocolat et sirop d’Érable
Avec moins de 15g de glucides par part, ce dessert conviendra à ceux qui doivent les adapter à leur régime.. Une part ou 2 parts en fonction de vos besoins !
Crème Chocolat et Orange sans sucre ajouté
Environ 20g de glucides (sucres rapides) dans cette crème au chcolat.
Crème brulée aux noix de Saint Jacques et Safran
Glucides négligeables... mais Goût inimitable !
Filet de Perche Meunière et sa sauce Tartare aux herbes
Dans cette recette de filet de perche du nil, compter 32g de glucides par personne au travers des féculents. La matière grasse est amenée par l'huile d'olive
Gâteaux au chocolat sans sucre, sans gluten et sans lactose
Chaque gâteau au chocolat contient environ 18g de glucides
Saumon fumé sur Tuiles de Parmesan
Très peu de glucides par portion ( juste dans les groseilles du décors)
Purée de Pommes de terre aux Asperges et Morilles
Cette purée de pommes de terre aux asperges et aux morilles apporte environ 30g de glucides par part ( + les sucres de l'asperge... moins de 2g)
