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Laitage
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Boissons
- Options : Poulet grillé, dinde, poisson, tofu, légumineuses.
- Raison : Les protéines aident à stabiliser la glycémie et à maintenir la satiété.
- Options : Épinards, brocolis, courgettes, poivrons, tomates.
- Raison : Riches en fibres, vitamines et minéraux, ces légumes ont un IG bas et aident à réguler la glycémie.
- Options : Quinoa, orge, patates douces, lentilles, pois chiches.
- Raison : Ces aliments libèrent lentement le glucose dans le sang, évitant les pics de glycémie.
- Options : Avocat, huile d’olive, noix, graines.
- Raison : Les graisses saines aident à ralentir l’absorption des glucides et à maintenir la satiété.
- Options : Eau, thé vert, infusion de plantes.
- Raison : Évitez les boissons sucrées qui peuvent provoquer des pics de glycémie.
Bowl Pomelos Crevettes
Une entrée fraîcheur IG bas sans féculents présentée en Bowl.
Gigot d’agneau aux poivrons IG Bas
Pâques approche, et quoi de mieux qu’un plat traditionnel revisité pour allier plaisir et équilibre ?
Tarte aux fraises sans crème pâtissière ( IG bas et sans sucre )
Une recette de saison, sans sucre raffiné, à faible index glycémique
Asperges grillées au Sabayon Pesto
Un plaisir de saison avec ces Asperges fraîches avec un sabayon léger.
Veau à la Bourguignonne IG bas
Envie d’un plat mijoté, réconfortant et gourmand sans exploser votre glycémie ?
Mendiants au chocolat IG Bas
Découvrez cette recette simple, délicieuse et healthy de mendiants au chocolat noir à indice glycémique bas.
Poireaux Mimosa au Bacon grillé
Les poireaux mimosa sont un grand classique de la cuisine française, souvent servis en entrée ou en accompagnement. Cette version revisitée apporte une touche gourmande avec du bacon réduit en poudre, des œufs mimosa finement râpés, et une vinaigrette…
Thon mi-cuit, sauce beurre agrumes
Un plat équilibré, gourmand et rapide à préparer, parfait pour allier plaisir et santé.
Tarte Tatin allégée en sucres
La tarte Tatin met l’eau à la bouche de tout ceux qui aiment les desserts gourmands. Mais pour un diabétique c’est un dessert qui peut apparaître trop sucré… Nous avons donc cherché à réduire le sucre de moitié…
Gratin de saumon aux légumes
Un gratin avec de la béchamel IG Bas, un plat complet et rassasiant.
Recettes IG Bas et Déjeuner pour diabétique
Déjeunez sain et équilibré tout en faisant attention à votre diabète.
Privilégiez un déjeuner diététique sans trop de matières grasses, de sel ou de sucre.Déjeunez avec ces recettes en reconnaissant les glucides et en les mesurant dans chaque plat pour respecter au mieux votre régime diabétique. Variez votre alimentation en variant les féculents.
A adapter en fonction du régime prescrit par le nutritionniste (en particulier pour les dosages)
Repas de Midi équilibré | Ingrédients et apports |
Crudités : Vitamines, minéraux, fibres ou salade | |
Viande pas plus de 100g ou poisson , des légumes , féculents et des légumineuses : Protéines, fibres, Acides Gras, glucides complexes | |
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Fromage blanc ou yaourt Nature sans sucre ajouté : Calcium, protéines, vitamines D |
Fruits : Vitamines, minéraux, fibres, glucides simples | |
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Eau – éviter le café et le vin |