Pizza Blanche Chèvre Miel gourmande
Une pizza très gourmande avec son oeuf poché et sa salade – Pâte à la Farine d’épeautre
Tiramisu léger au sucre complet Muscovado
Un Tiramisu classique est riche en sucre et gras… j’ai essayé de faire plus allégé !
Jambonneau au cidre et ses Lentilles
Un plat d’hiver avec un accompagnement healthy et un jambonneau allégé.
Tiramisu à la Betterave et Chèvre
Une entrée gourmande et originale: ce Tiramisu salé va vous étonner !
Saumon en croûte de graines à la Clémentine
Un plat de saumon sucré-salé avec sa réduction de clémentines pour le plaisir des papilles !
Beignets aux Pommes et noix de Coco
Des beignets chinois aux Pomme à IG réduit, sans sucre raffiné et sans lactose.
Gâteau à l’Ananas allégé en glucides et sans gluten
Ce week -end c’était dessert créole avec ce Gâteau à l’Ananas un peu spécial… Je me suis lancé comme défi de le faire avec un minimum de glucides, sans lactose et sans gluten! Ça ne peut être que…
Risotto de Lentilles Corail aux Légumes et Curry ( Dhal)
En plat principal (vegan) ou en accompagnement voici un Dhal aux lentilles corail.
Moules au Roquefort, Jambon et Épinards
Savez-vous déguster les moules ? on prend la première coquille que l’on vide et on s’en sert de pince pour manger les autres ! Dans cette recette, il est important de manger également… je dirais même boire le…
Côtes de Veau marinées Miel et Moutarde à l’estragon
Au Barbecue ou à la Poêle une assiette qui se déguste en toutes saisons.
