Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
La cuisson du lapin à la vapeur n’est pas courante mais il suffit d’essayer ! Cette préparation à le mérite de sublimer les saveurs du lapin et bien entendu d’être légère. On a quand même pas pu résister…
Pilons de poulet laqués Miel et soja
Manger Sucré salé n’est pas interdit, à condition d’identifier les glucides et d’adapter l’ensemble du repas.
Quiche Provençale à la viande hachée
Une tarte ou quiche… qui sent bon les vacances (dans le sud).
Feuilleté de Lotte et sa sauce safranée
De la lotte au jambon fumé en feuilleté avec son fumet crémeux et safrané.
Pâtes aux légumineuses
Un mélange de pâtes aux légumineuses: Pois cassés et lentilles Corail… sans farine de blé !
Thon Grillé et son Risotto vert
Un petit plaisir coloré, plein de saveurs !
Entrecôte sauce forestière au vin rouge et sa purée Healthy
Si vous aimez les topinambours, cette recette est pour vous…
Brandade de Cabillaud
Une variante de la Brandade de Morue lorsque l’on a pas le temps de la dessaler !
Risotto Petit Épeautre aux Champignons et légumes braisés
Découvre les vertus du petit épeautre: riches en fibre, IG plus faible que le riz ou le blé, peu de gluten …
Osso Buco Basquaise et son riz saffrané
De l’osso Buco de veau revisité à la mode Basque !
