Saumon basse température et sa sauce légère
La cuisson basse température permet de déguster un Saumon tendre et pas trop sec. Les légumes ajoutés au riz permettent d’avoir un repas plus équilibré. Et avec la sauce allégée c’est moins gras !
Parmentier Patates Douces et Carottes sans viande
Pour un repas du soir avec des crudités ou en accompagnement au déjeuner. Un Parmentier sans viande avec des patates douces a de nombreuses vertus !
Risotto aux Fruits de mer et Fenouil façon Paëlla
On voyage en Italie et en Espagne au même moment : Un Risotto Paëlla !
Cannelloni au Cabillaud Blettes et Ricotta
En plat unique accompagné de crudités , voilà un menu simple et gourmand aux saveurs du sud.
Parmentier de canard aux Haricots blancs
Une manière originale de préparer le parmentier de Canard… façon cassoulet ! Du bon gras… mais il est quand même préférable de bien dégraisser…
Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
Lorsque l’on est diabétique de type 1, on doit avoir un apport de glucides à chaque repas. En fonction de son traitement, on adapte les féculents à sa dose d’insuline. Ou on calcule ses Bolus en fonction des…
Côte de Veau Gremolata aux Champignons et Rattes
Pour ceux qui ont la chance de trouver des cèpes frais, ce sera divin pour ce plat ! Une côte ou côtelette de veau avec ses rattes à la Salardaise et sa Gremolata.
Galettes Pommes de Terre & Courgettes
Un accompagnement savoureux ou un repas du soir avec une salade… Ces galettes aux pommes de terre et Courgettes vous feront penser aux Röstis et Rapées..
Omelette norvégienne allégée
Glacé à l’intérieur, chaud à l’extérieur, ce dessert idéal pour Noël en fera fondre plus d’un !
Gigolette de Poularde Sauce aux Morilles et ses légumes d’Antan
Si vous avez un peu de patience et que vous aimez cuisiner, ce plat est fait pour vous. Une Poularde à la sauce morille préparée en Gigolette.
