Cabillaud aux légumes du soleil
Un cabillaud s’est perdu en Méditerranée ! Habitué des mers froides, il retrouve des couleurs avec ses légumes du sud, une pointe de safran et un chorizo piquant.
Lotte Vapeur Sauce Béarnaise allégée
La cuisson vapeur c’est toujours plus sain et avec une sauce allégée c’est meilleur !
Dos d’Eglefin et sa Polenta au basilic
L’églefin est un des poissons les plus maigres alors on s’est permis de le cuire avec un peu plus d’huile d’olive que d’habitude !
Risotto Coquillettes aux Cèpes et Confit de Canard
Je reconnais que ce plat est un peu calorique… mais un diabétique mange de tout, à condition d’équilibrer ses repas… … et de suivre les conseils de son diététicien ! Les coquillettes sont à la mode dans de…
Glace Chocolat Coco allégée
Une glace au vrai goût de chocolat sans sucre ajouté , sans crème et sans oeufs.
Poires au vin
J’ai longtemps hésité avant de publier cette recette et vous pouvez me faire vos retours !
Brioche allégée au fromage blanc
Idéale au petit déjeuner cette brioche ne comprend pas de beurre et sans sucre ajouté.
Croquettes de Cabillaud et ses Légumes sauce tartare
Des bâtonnets de poisson qui n’ont rien à voir avec ceux que vous achetez congelés !
Chantilly Coco vanille
Idéale pour accompagner un dessert, un café, cette chantilly très légère n’a pratiquement aucun effet sur la Glycémie.
Pêche Melba
Avec de la chantilly et de la glace vanille sans sucres… seule la pêche apporte les glucides nécessaires.
