Fricassée de Cèpes aux Escargots
Une recette très Frenchy pour ceux qui aiment les escargots. Des cèpes et des escargots à déguster en entrée ou pour un apéritif dinatoire .
Magret et sa Pomme de terre Suédoise
Marre des pommes de terre à l’eau, à la vapeur, à l’huile…. Testez-les à la Suédoise ! Un Plat original avec son magret de Canard sauce au poivre vert.
Rôti de cabillaud et sa polenta aux olives sauce épinards
Une touche de verdure dans la cuisine… ça ne fait pas de mal et c’est bon. Les épinards sont de la fête et mon coté méditerranéen n’a pu se priver des olives noires dans la polenta.
Cheeseburger à l’italienne
En faisant mes courses, j’ai découvert ces pains pour hamburgers aux céréales ( chez Harry’s) … et en regardant l’étiquette il y avait 35g de glucides par pain… ça tombe bien car c’est la dose indiquée dans le…
Kefta de veau au Boulgour
Souvenir d’été… et de la Plancha d’extérieur qui nous a bien servi. Une touche d’Orient avec ces brochettes de Kefta de veau au Boulgour légèrement épicées. On les déguste avec une sauce tomate à la menthe…
Beignets à la Courgette
Une petite recette qui me vient de ma maman de beignets rapides à préparer. Des beignets de courgettes et ses crudités de saison. Quelques tomates cerises, des fèves, des haricots verts, une touche de tapenade sur un peu…
Tournedos de Magret de Canard
Une manière originale de préparer et de présenter les magrets de Canard. Ces tournedos de magret de Canard se dégustent avec des râpées pour l’apport en féculents et des crudités. Découvrez la Vidéo: Comment préparer les tournedos de…
Râpées à la Plancha
En Râpées ou Rösti , les pommes de terre se déclinent pour sortir de l’ordinaire. La cuisson à la plancha ne nécessite pas trop de matière grasse.
Jambalaya aux fruits de mer
La Louisiane à la mode provençale ! Le Jambalaya est un plat typique Cajun, parfois créole mais aussi provençal dans sa version avec des fruits de mer. Dans sa variante méditerranéenne le Jambalaya (ou Jumbalaya) est également appelé…
Magret de Canard aux Pommes à la Plancha
Pendant les vacances on ne peut s’empêcher de cuisiner en plein air. La Plancha a désormais pris une place importante et le magret de canard se prête idéalement à ce type de cuisson. Avec des pommes et des…
