Tiramisu de Noël ( IG Bas ou presque…)
Un Tiramisu revisité pour Noël avec des Biscuits Pain d’épice, des Clémentines, du Skyr et une touche de Baileys !
Cuisses de Pintade farcies et légumes d’Hiver
Ces cuisses désossées et bien rondes que je voyais dans les rayons de boucheries me faisaient envie ! J’ai donc essayer de les reproduire avec des ingrédients mieux maitrisés.
Carpaccio Saint-Jacques Passion
Une entrée pour un menu festif , de la noix de Saint-Jacques en Carpaccio avec du fruit de la passion !
Blanquette de Noël aux Morilles et Légumes
Une version allégée et festive de la Blanquette de veau
Bûche de Noël Chocolat et Clémentine Curd
Une Bûche de Noël vraiment allégée en sucre !
Homard (surgelé) sauce cocktail
Les fêtes approches et je m’entraine un petit pour les recettes de Noël ! Cette année je vais essayer de proposer des idées plus économiques… d’où le surgelé !
Bûche IG Bas – Noisette et Pâte à tartiner Chocolat
Une bûche IG Bas avec une copie de Nutella fait maison et surtout sans sucre !
Gelée de Groseille sans sucre
Idéal pour accompagner les gibiers mais aussi de nombreux repas de fêtes.. sans le sucre !
Dinde de Noël farcie aux Morilles et Foie gras
L’incontournable Dinde de Noël avec sa farce gourmande !
Gâteau Chocolat Fruits Rouges
Voilà un Gâteau tout chocolat pour toutes les occasion festives!
