Côte de Boeuf Marinée et ses frites au four
La saison des barbecues étant finie, je me suis rabattu sur le four pour la cuisson de cette côte de Boeuf. Avec quelques frites allégées (cuites au four et à l’eau), il ne faut pas oublier les légumes…
Rochers au chocolat sans sucre (IG Bas)
A l’approche de Noël et des autres fêtes les rochers Ferrero font leur apparition dans les rayons des commerces. Voilà une recette de Rochers façon Ferrero maison, sans sucre et à IG bas !
Chou rouge mariné
Pour mélanger à d’autres crudités pour une entrée healthy: le chou rouge mariné
Suprême de Poulet jaune aux Cèpes
La cuisson à la graisse de canard c’est toujours mieux que le beurre et c’est goûteux ! Testez ce plat équilibré: poulet – légumes- féculents ! avec des cèpes fraichement cueillis.
Lapin à la moutarde
Le fameux lapin à la moutarde… sans trop de variation pour diabétique mais aussi pour toute la famille. Pour l’adapter aux diabétiques il suffit de choisir des pâtes complètes ou du riz complet
Salade Saumon fumé et sa sauce fromage Blanc Avocat Aneth
La salade est indissociable des beaux jours, alors autant se faire plaisir en variant les ingrédients à chaque repas. Voilà une idée toute simple à base de saumon, de crudité et de féculent pour maintenir si nécessaire son…
Filet de Canard et son écrasée Pommes de terre – Panais
C’est la saison des champignons: essayez les pieds de mouton ! avec une purée légère et du canard.
Tartare de Saumon à l’avocat
En entrée ou à l’apéro voilà un mariage de saveurs plein de fraîcheur !
Tenders aux Flocons toastés
Du poulet mariné puis pané cela donne des Crispy Tenders un peu comme chez KFC…
Suprême de Pintade et son écrasé Patates douces Carottes
Simple, un peu gastronomique et si bon !
