Poulpes grillés à la Plancha
En entrée ou en plat principal, osez le Poulpe avec un peu d’ail et des tomates grillées !
Pâte à Choux ( IG réduit )
La base pour vos choux, profiteroles, éclairs, Paris-Brest, chouquettes, Religieuses … Mais avec un index glycémique moins élevé que la recette classique. Comment ?
Risotto allégé aux Légumes verts et herbes
Un Risotto aux légumes en plat principal ou en accompagnement pour les gourmands.
Poivrons marinés au Pesto
Le Saviez-vous: Il y a plus de glucides dans 100g de pain grillé que dans du pain normal !
Flan de Légumes aux Pommes de terre
En plat unique pour un repas du soir ou pour accompagner une viande voilà un Flan de légumes gratiné.
Encornets farcis à l’Espagnole
Des encornets rouges ont attiré mon attention sur l’étal du poissonnier… j’ai décidé de me les farcir !
Salade à l’Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck …
Une salade d’été fraîche et parfumée à l’italienne.
Ratatouille Quinoa Bowl
Pour le repas du soir ou le déjeuner, un petit BOWL chaud avec son oeuf mollet.
Gratin d’Aubergines à la Feta et Ricotta
Un Moussaka sans viande, riche en fromage avec de la sauce tomate et bien sûr des aubergines.
Cabillaud en écaille de Chorizo et son Risotto Safran
Quand l’Italie et l’Espagne se rencontrent dans une assiette !
