Pizza jambon, champignons et fromages
L’important quand on mange une Pizza est de bien identifier les glucides.
Poulet à la Basquaise et son Risotto Safran Chorizo
Une escapade culinaire à la frontière de la France et de l’Espagne, pas très loin des Spots de la côte Basque . Entre Bayonne (et son fameux jambon 😛 ) , Biarritz et Saint Jean de Luz ….…
Mini croissants Tomate Mozzarella
En apéritif dinatoire ou en attendant le repas avec un apport en Glucides, ces mini-croissants conviendront à tous. Garnis à la tomate mozzarella avec une feuille de Basilic, vous pouvez aussi ajouter des anchois ou du jambon de…
Mini-Buns apéritif
Un vrai plaisir pour l’apéro, des mini buns à dévorer et à garnir suivant ses goûts.
Taboulé aux 3 poivrons
Aujourd’hui on a eu un beau soleil à Midi… et ça tombe bien, j’avais prévu un Barbecue avec un bon Taboulé pour accompagner les grillades ! Simple, en entrée ou en accompagnement le Taboulé apporte des féculents, des…
Requin à la Provençale
C’est à la vue d’un beau petit requin que j’ai eu l’idée de cette recette… je venais de préparer quelques sauces provençales pour un apéritif et j’ai trouvé l’alliance alléchante. Du requin mariné dans une préparation type pesto …
Lotte à l’Orange et son écrasé Rattes et Petits pois
Un vrai plaisir cette Lotte ! Cuite à basse température .
Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Une recette idéale pour un repas du soir. Peu de viande, des légumes en quantité généreuse et des féculents à adapter. Cette tarte aux courgettes -façon quiche- est légère et s’accompagne de crudités et salades.
Blanquette de fruits de mer au fenouil
La blanquette c’est pas que du veau… on peut pousser l’originalité en la préparant avec des fruits de mer ! Un mélange terre et mer sans gras et sans gluten !
Tarte aux Courgettes et Carottes à la Ricotta
Idéal pour un repas du soir allégé et riche en légumes…
