Moules marinières
Peu de gras, peu de glucides, les Moules conviennent à presque tous !
Waterzooi de Poisson
Pour faire honneur à mes nombreux lecteurs belges, voilà un Waterzooi de Gand !
Rôti de Saumon farci aux Saint Jacques (maison)
Un Rôti de la mer au saumon et saint Jacques idéal pour un repas en famille.
Saint-Jacques à la Truffe sur lit de Fondue de Poireaux
A petit plaisir raffiné pour une entrée de fêtes ! Saint Jacques, Poireaux et truffes: un mariage parfait.
Moules au Roquefort, Jambon et Épinards
Savez-vous déguster les moules ? on prend la première coquille que l’on vide et on s’en sert de pince pour manger les autres ! Dans cette recette, il est important de manger également… je dirais même boire le…
Paella Lotte et Fruits de mer
Tout d’abord, je me suis posé la question si on écrivait Paella, Paëlla ou Paêlla … Mais en cuisinant je me suis tout simplement dis que ça n’avait pas d’importance ! L’important c’est le Goût ( et pas…
Quenelles de Brochet aux Fruits de Mer sauce Nantua
Un gratin avec des fruits de mer frais et des quenelles fort en goût !
Poulpe grillé à l’Estragon et petits légumes
Pour ceux qui aiment le poulpe ! (les autres peuvent essayer)
Paella de la Mer
Pour un repas du soir ou à midi: Une Paella express sans viande: au poisson et fruits de mer.
Nems Porc Crevettes
Spécial Nouvel an Chinois: Des Nems maison !
