Trio de Mousses: Poire, Chocolat et Pistache
Un festival de mousses onctueuse et parfumées pour le plaisir des gourmands.
Tarte Tatin allégée en sucres
La tarte Tatin met l’eau à la bouche de tout ceux qui aiment les desserts gourmands. Mais pour un diabétique c’est un dessert qui peut apparaître trop sucré… Nous avons donc cherché à réduire le sucre de moitié…
Confiture Poire Cannelle sans sucre
Rien que le sucre naturel de la poire – une confiture sans sucre ajouté.
Confitures d’Oranges sans sucre
Une confiture allégée en sucre avec seulement le sucre naturel de l’orange.
Cheesecake aux Poires et Pain d’épices
Le Week-end dernier j’avais préparé un pain d’épices allégé (voir la recette) et il m’en restait un peu. Un Pot de fromage blanc me faisait un clin d’oeil dans le frigo et quelques poires commençaient à trop mûrir…
Moelleux Chocolat au Coulis de Mangue
Au départ je préparais un Gâteau au Chocolat sans sucre … Mais comme il y en avait pas assez j’ai ajouté des mangues et des fruits de la passion !
Tiramisu sans sucre aux Framboises
Un Tiramisu revisité avec des framboises et vraiment allégé en sucre.
Salade au Saumon , Betterave et Agrumes
Une petite entrée pleine de fraîcheur (ou en plat du soir) , un brin acide mais la sucré des agrumes viendra l’adoucir. Un festival de couleurs soutenu par la betterave et les jeunes pousses comprenant différentes variétés de…
Tarte aux pommes allégée et sans gluten
Une variante de la tarte aux pommes alsacienne ( à la crème) mais sans sucre ajouté ! La pâte aussi est allégée grâce à un mix de farines qui permet de lui donner un index glycémique bas…
Tarte aux Pommes à la Crème Pâtissière
Une nouvelle version de tarte aux pommes … sans sucre ajouté et très gourmande.
