Gelée de Clémentines Corses sans sucre à la Cannelle
Au petit déjeuner ou pour accompagner foie Gras ou fromages… un délice ! Une gelée / confiture de clémentine avec un IG réduit:
Biscuit de Noël IG Bas
Des biscuits bonshommes de Noël légèrement sablés et moelleux au goût Spéculoos !
Mousse Chocolat Noisette
Une mousse au chocolat sans jaune d’oeuf qui reste gourmande.
Velouté de Courgettes aux Pois cassés à l’Italienne
Pour un repas du soir ou du Batch Cooking , une soupe aux saveurs italiennes: Pesto, Mozzarella, Parmesan..
Brownie allégé nappé purée de cacahuète (IG bas)
Un brownie très gourmand mais allégé en sucre et sans farine !
Acras de Morue aux Pois Chiches (IG bas et sans gluten)
Une version revisitée des Accras de Morue pour les rendre plus Healthy !
Velouté de Potiron Gratiné aux Cèpes
C’est la saison des cèpes , des potirons des butternuts… Marions les 2 pour Halloween !
Mousse au chocolat Vegan (Sans Oeufs et IG Bas)
Une mousse au chocolat à la crème de coco et un ingrédient surprise: L’eau de cuisson de pois chiches !
Papillotes de Lieu aux herbes
Recette simple, goûteuse et économique avec du lieu noir cuisiné au four.
Frites de légumes ( IG Bas )
Des frites revisitées sans pomme de terre et avec un index glycémique réduit !
