Blinis à la Farine de Pois chiches et Châtaigne au saumon (IG Bas)
Des Blinis IG Bas plus légers et sans Gluten, mais surtout des Blinis faits maison !
Velouté d’hiver à la truffe
Soupe Détox : Un velouté de légumes d’hiver pour les lendemains de fête qui reste festif !
Suprême de Pintade crème d’ail noir
J’ai essayé de trouver un accompagnement original et inhabituel pour ces suprêmes de Pintade !
Chutney Mangue et Grenade sans sucre ajouté
Un chutney de mangue et grenade avec 5 fois mois de glucides… c’est possible !
Truffes de Noël à Indice Glycémique bas
L’invitée du Week End: Anaïs, cheffe pâtissière @Patisserie_Healthy qui nous présente ces truffes à IG bas pour Noël !
Bavarois Poire, Amandes, Chocolat et Céréales
Le défi pour Noël est de cuisiner un dessert très pauvre en sucres et très gourmand! Et celui-là fait l’unanimité: moins de 20g de glucides par part… c’est rare pour un dessert sucré.
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Velouté Butternut et Lentilles Corail
Protéines, vitamines, glucides… un velouté pour un repas du soir léger !
Aiguillettes de Canard aux Cèpes et écrasé de Patate douce Pâtisson
Un petit plaisir pour les fêtes ou tout simplement pour un déjeuner un peu gastronomique.
Tiramisu léger du livre “Pas Privé de Dessert”
C’est pas moi qui l’ai faite ! mais voilà une recette du livre : Pas privé de dessert
