Cuisse de Canard confite et Pomme de terre à la Courgette
Le froid revient ! Un plat légèrement riche s’impose peut être ?
Saumon aux Épinards et son écrasé au Fenouil
Du Saumon aux épinards c’est classique, mais avec du jus d’épinard en guise de sauce c’est mieux !
Couscous IG Bas Poulet Quinoa et sans gluten
J’ai essayé de préparer un couscous plutôt light, à IG bas et sans Gluten… Voilà le résultat:
Duo Saumon Saint-Jacques et son Feuilleté Asperges
Un plat vraiment équilibré avec des légumes, des féculents et du poisson… Les Coquilles Saint jacques se marient avec le Saumon pour un duo de goût.
Salade de Farfalle Asperges et Brocoli
Pour un repas du soir ou en accompagnement d’une grillade, une salade de pâtes aux légumes.
Suprêmes de Pintades à la vapeur sauce Poivre vert (Frais)
Un mode de cuisson original pour conserver toute la saveur de la pintade ! Des suprêmes de pintade farcis façon paupiette cuits à la vapeur et juste grillés.
Poireaux et Asperges au Jambon Sauce Mornay
Tout le monde n’aime pas les endives-jambon, voilà la version avec Poireaux-asperges !
Jambon roulé à la Macédoine et Asperges
Un classique de la cuisine facile de tous les jours revu en version plus saine. Le jambon macédoine avec des légumes frais ( pas en boite ).
Dos de cabillaud Vapeur avec sa sauce hollandaise
Des légumes et du poisson à la vapeur… on peut se permettre un peu de sauce ?
Noix de Saint-Jacques à la fondue de Poireaux
J’ai profité d’une promo sur les noix de saint Jacques pour préparer cette recette…
