Civet de Cerf sauce Grand Veneur
Une dernière recette compliqué pour votre repas de fêtes ! Mais parfois ça vaut le coup pour faire plaisir !
Filet mignon de Porc Feuilleté aux poireaux
Un filet Mignon de porc en croûte ( feuilleté) et ses légumes: un plat complet.
Verrines de Potiron à la truffe et Vache qui rit
Il restait une petite truffe orpheline (en bocal) au lendemain des fêtes !
Paupiettes de Veau allégées aux Légumes
Des paupiettes de veau allégées en matière grasse et des légumes pour un repas équilibré.
Velouté Butternut et Lentilles Corail
Protéines, vitamines, glucides… un velouté pour un repas du soir léger !
Saint-Jacques au velouté de Cerfeuil tubéreux, Topinambour et Truffe
Une entrée originale avec des coquilles Saint-Jacques, de la truffe et des légumes anciens.
Courgettes farcies au Confit de Canard
Habituellement réalisées avec de la viande hachée (porc ou boeuf), découvrez ces courgettes farcies au canard.
Pintade sauce Estragon et Girolles
Relever le goût de vos plats de volaille avec des Herbes! Essayez cette pintade à l’estragon.
Oeufs Cocotte façon Basquaise
Pour un repas du soir avec comme accompagnement du riz ou des pâtes au blé complet…en fonction de ses besoins. Une recette aux accents basques d’oeuf cocotte aux légumes du soleil et au fromage de chèvre.
Suprême de Poulet jaune aux Cèpes
La cuisson à la graisse de canard c’est toujours mieux que le beurre et c’est goûteux ! Testez ce plat équilibré: poulet – légumes- féculents ! avec des cèpes fraichement cueillis.
