Buddha Bowl: Céréales et Légumineuses
Pour une alimentation équilibrée les céréales et légumineuses sont les bienvenues !
Escalope à la Milanaise (allégée) et Spaghettis de Légumes
Une autre manière de cuisiner le veau pour la Pentecôte !
Jambonneau au cidre et ses Lentilles
Un plat d’hiver avec un accompagnement healthy et un jambonneau allégé.
Risotto de Lentilles Corail aux Légumes et Curry ( Dhal)
En plat principal (vegan) ou en accompagnement voici un Dhal aux lentilles corail.
Porc à la Moutarde et Lentilles du Puy
Pour un bon équilibre alimentaire , l’apport en légumineuses est important.
Soupe au Pistou
Une soupe de saison réalisée avec des légumes d’été.
Tortilla Espagnole (au four) aux légumes
La recette espagnole de Tortilla de patatas revisitée cuite au four et avec des légumes.
Houmous à l’Huile d’Olive et Tahin
On prête au pois chiche de nombreuses vertus pour ceux qui veulent manger équilibré. Riche en substances antioxydantes, en fibres, en vitamines… Que l’on retrouve donc dans l’Houmous.
Pâtes aux légumineuses
Un mélange de pâtes aux légumineuses: Pois cassés et lentilles Corail… sans farine de blé !
Blinis allégés : IG bas
J’étais parti pour réaliser des Blinis Lowcarb ou kéto mais j’ai préféré des Blinis à IG BAS: Ils sont sans gluten et avec des farines à index glycémique bas.
