Verrines Avocat et sa mousse de thon
Pour l’apéritif, il n’y a pas que les chips et les cacahouètes !
Dos d’Églefin et légumes vapeur à la sauce vierge
Une assiette de poisson et quelques légumes pleine de saveurs.
Boulettes de Lieu Noir à l’Orientale
Les enfants adore les boulettes de poisson… mais pas que !
Boulettes de Merlan à la Provençale
Une des nombreuses façon de cuisiner des boulettes de poisson… à la provençale. Elle fonctionne aussi avec du cabillaud, du lieu noir ou tout autre poisson blanc, sans les arêtes !
Thon grillé, Ratatouille et Risotto au pesto
Ça sent bon l’été ! toutes les saveurs du sud sont là : thym, basilic, poivrons…. Et comme on dit, le Thon c’est bon et mariné c’est meilleur.
Feuilletés de Saumon aux Poireaux et Aneth
Pour toutes les occasions, un feuilleté est toujours le bienvenu !
Feuillantine au Saumon, Poireaux et Chèvre
Un feuilleté pour les fêtes , une petite part en entrée ou plus grosse en plat principal…
Lasagnes Saumon Epinards et Courgette
Des lasagnes, ce n’est pas seulement avec de la Viande ! Testez cette recette plutôt Healthy de Lasagnes aux épinards et Courgettes à la Ricotta.
Salade de Riz à la Niçoise
Une salade consistante qui se déguste en plat principal.
Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
De l’aïoli allégé en matière grasse – de l’espadon à la place de la morue pour limiter le sel.
