Saumon Gravlax et son écrasé de Pommes de terre
Direction la Suède (ou la Norvège…) pour cette entrée Sucrée-salée … que vous pouvez aussi déguster en plat principal. L’aneth qui sert à la marinade et dans la sauce Gravlax va exciter vos papilles !
Lotte à L’Armoricaine
Lotte à l’Armoricaine ou Lotte à l’Américaine ? en tout cas c’est une lotte avec du goût.
Eglefin à la Provençale et pâtes complètes
Une préparation assez simple pour ce poisson aux saveurs de Provence. Je conseille des Spaghettis au blé complet qui ont un IG plus bas que les pâtes traditionnelles.
Tomates farcies au Thon
Une entrée express et simple à réalisée. Une tomate fraîche farcie au thon…
Paella de la Mer
Pour un repas du soir ou à midi: Une Paella express sans viande: au poisson et fruits de mer.
Flétan et Epinards au Tartare
Voilà un plat LowCarb très goûteux avec du fromage Tartare ou du Boursin !
Feuilleté de Lotte et sa sauce safranée
De la lotte au jambon fumé en feuilleté avec son fumet crémeux et safrané.
Thon Grillé et son Risotto vert
Un petit plaisir coloré, plein de saveurs !
Brandade de Cabillaud
Une variante de la Brandade de Morue lorsque l’on a pas le temps de la dessaler !
Salade de Morue aux Pois Chiches
Direction le Portugal avec l’incontournable Baccalhau (Morue)
