Thon Grillé et son Risotto vert
Un petit plaisir coloré, plein de saveurs !
Brandade de Cabillaud
Une variante de la Brandade de Morue lorsque l’on a pas le temps de la dessaler !
Salade de Morue aux Pois Chiches
Direction le Portugal avec l’incontournable Baccalhau (Morue)
Cabillaud et sa galette légère à la provençale
es Les crêpes peuvent aussi être servies en garniture dans une plat complet, surtout si elles sont allégées !
Dos de Cabillaud sauce Aigre douce sans sucre
La sauce aigre douce est habituellement sucrée donc riche en glucides… Voilà la version sans sucre ! Délicieuse avec du poisson et originale avec des graines de Chia qui apportent nutriments et fibres. Mais surtout donne de la…
Bouchées chinoises au Poisson sauce Aigre douce
Un plat sucré-salé asiatique… sans sucre ! Ces boulettes de poisson sont accompagnées d’une sauce aigre-douce aux légumes, de crevettes et de nouilles…
Saumon aux Ravioles, Courgettes et Épinards
Direction L’Isère et ses fameuses Ravioles cuisinées ici avec du Saumon.
Bar Sauce Vierge Kumquat et son Risotto Asperges
Un filet de bar préparé par votre poissonnier, c’est mieux que le sous-vide !
Eglefin aux Ravioli ou Tortellini Ricotta Épinards
Une recette assez simple avec une sauce allégée… avec des raviolis du commerce (bien choisis)
Tomates Grappes farcies au thon
Des mini tomates farcies: Histoire de préparer une entrée toute simple !
