Brandade de Morue Parmentière
La Brandade de Morue a de nombreuses vertus associées à un régime méditerranéen. Notre version est légère (un peu moins d’huile d’olive et de la crème allégée ) et onctueuse.
Feuilleté Saumon Épinards et son Risotto aux légumes
Avec cette recette vous avez déjà 4 légumes dans votre assiette !
Aile de Raie à l’Italienne
Un petit peu de soleil dans votre assiette avec un poisson inhabituel !
Coquilles Saint Jacques Saumon et Polenta Brocolis
Une recette gourmande pour les amateurs de coquilles saint-jacques bretonnes (fraiches)
Morue et Conchiglie à l’Italienne ( Baccalà e Conchiglie )
La Morue ce n’est pas qu’au Portugal, les italiens aussi en sont friands.
Saumon aux Lentilles vertes
Avec du poisson, avez-vous déjà essayé les lentilles ?
Lotte au Curry et son Risotto Indien
Une réinterprétation du Risotto façon indienne et un curry de lotte au lait de coco ! Pour les amateurs d’épices…
Daurade Royale et son flan Épinards Brocolis
Une Daurade royale et ses légumes…
Burger Cabillaud à la Bisque d’Ecrevisse
Du cabillaud avec des feuilletés façon Burger et surtout une bisque pour un goût plus relevé !
Risotto Romarin Citron au Thon
Un Risotto aux saveurs provençales avec une touche de Romarin !
