Bar grillé aux épinards
Un poisson sans sauce c’est tout aussi bon ! et en plus c’est diététique…
Saumon à la Macédoine et Estragon en Verrines
En entrée ou pour un apéritif dînatoire voilà des verrines rafraîchissante avec de la macédoine faite maison.
Espadon au four à la Ratatouille Confite
Un petit plaisir d’été IG Bas avec une ratatouille fondante et de l’espadon de Méditerranée
Salade de Riz au Thon et légumes verts
Une salade ig bas avec du riz c’est possible à condition qu’il ai refroidi quelques heures…
Cabillaud Meunière et sa Purée verte aux Pois cassés
Le pois cassés est un féculent qui peut prendre la place de la pomme de terre pour une purée.
Cabillaud et ses légumes vapeur à l’Aïoli allégée
Quoi de plus diététique que la cuisson à la vapeur !
Saumon mariné à l’Aneth
Une version de carpaccio de saumon avec des tranches un peu plus épaisses !
Coquilles de Saumon à la Parisienne
Une petite entrée sympathique et classique pour ouvrir l’appétit !
Cabillaud au four et son coulis poivrons tomates (façon basquaise)
Du cabillaud avec des saveurs basques, légèrement relevé et très goûteux.
Cabillaud Sauce Armoricaine (ou Américaine) à la crème
Un recette simple et goûteuse de poisson à la sauce Armoricaine.
