Côte de veau Forestière aux Shiitake sauce sans crème
Un plat pauvre en glucides, avec une sauce sans crème au vin blanc, au poivre vert et fond de veau.
Filet de Boeuf et son écrasé de Panais aux Morilles et Romarin
Un plat fin et léger à déguster pour les fêtes !
Verrine de Ris de Veau à la Morille
Variez votre apéritif de la Saint Sylvestre avec des verrines chic et chaudes !
Civet de Cerf sauce Grand Veneur
Une dernière recette compliqué pour votre repas de fêtes ! Mais parfois ça vaut le coup pour faire plaisir !
Terrine de Ris de Veau aux Morilles
Pour Noël ou tout autre occasion festive on peut se permettre des mets d’exception sans être un grand cuisinier ! Découvrez le Ris de veau autrement pour remplacer le Foie gras.
Filet mignon de Porc Feuilleté aux poireaux
Un filet Mignon de porc en croûte ( feuilleté) et ses légumes: un plat complet.
Râbles de Lapin marinés au miel , moutarde et Vin Blanc
du lapin avec ses pâtes IG Bas, pourquoi pas pour un repas festif en famille ?
Paupiettes de Veau allégées aux Légumes
Des paupiettes de veau allégées en matière grasse et des légumes pour un repas équilibré.
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Jarret de veau au Curry Rouge
Pour ceux qui aiment la cuisine épicée voilà un Osso Bucco revisité au curry Rouge.
