Lapin à la moutarde
Le fameux lapin à la moutarde… sans trop de variation pour diabétique mais aussi pour toute la famille. Pour l’adapter aux diabétiques il suffit de choisir des pâtes complètes ou du riz complet
Filet de Canard et son écrasée Pommes de terre – Panais
C’est la saison des champignons: essayez les pieds de mouton ! avec une purée légère et du canard.
Paupiettes de Veau à la Forestière
Des Paupiettes faites maison ou non avec une poêlée champêtre aux légumes et champignons des bois.
Couscous Boulettes spécial Halloween
Pour Halloween, un plat épicé avec de la courge, tombe à pic !
Osso Bucco Moutarde et Lentilles
Un Osso Bucco revisité à la dijonnaise et à IG bas s’il vous plait !
Moussaka à la sauce blanche (béchamel)
On s’évade un peu avec cette Moussaka traditionnelle.
Fondue Bourguignonne et ses 4 sauces maison
Une préparation plus healthy avec des sauces maison et des légumes vapeur. Le saviez-vous: La fondue bourguignonne est suisse !
Ris de Veau au Cap Corse et Cèpes
Pour ceux qui aiment les ris de veau et la cuisine gastronomique… Ne vous privez-pas !
Cuisse de Lapin à l’Estragon et Moutarde
Une Variante du lapin à la moutarde avec son accompagnement IG bas !
Souris d’Agneau braisée au Miel / Thym et ses Flageolets
La souris d’agneau est mon morceau préféré … tendre, fondant et plein d’arômes !
