Blanquette de veau aux Cèpes et au potiron
Découvrez cette blanquette de veau revisitée un peu plus Gastronomique avec des cèpes et du potiron.
Bœuf Stroganov
Détours par la Russie avec ce Bœuf Stroganov ou Bœuf Stroganoff (en russe Бефстроганов) …. Je le préfère avec du filet de boeuf plus tendre et cuisson plus rapide… ou de la côte de boeuf désossée.
Empanadas au Boeuf (IG bas)
Des chaussons sud américains à la viande hachée et aux épices.
Côtes de Veau à la Normande (revisitées)
Une sauce normande un petit peu allégée et des côtes de veau.
Escalopes de Veau Cordon Bleu roulées
Une façon originale de préparer les classiques escalopes cordon bleu. C’est bien mieux et meilleur de les préparer soi même plutôt que de les acheter sous vide.
Osso Buco à la Provençale
Une variante de l’Osso Buco ( avec un seul C ) aux saveurs provençales.
Boulettes de Viande Ikéa et leur sauce
La VRAIE recette des boulettes Ikéa (IKEA meatballs) que j’ai chiné sur les réseaux sociaux. Alors, pourquoi pas préparer leurs fameuses boulettes à la maison. Nos enfants seront ravis.
Tartare de Filet de Boeuf
Le Filet a l’avantage d’être la viande la moins grasse et la plus tendre du boeuf, donc idéal pour un Tartare de boeuf au couteau.
Club sandwich au veau façon Burger et sa sauce maison
Un sandwich avec du pain aux céréales et graines a moins de glucides et est riche en fibres ! Voici un version Healthy, avec du veau et une sauce burger maison.
Souris d’Agneau de lait Confite au Miel
Pour ceux qui préfère la souris dans l’agneau, voilà une recette goûteuse !
