Filet de Boeuf en Croûte aux champignons
Un Rôti de boeuf en croûte avec une pâte brisée maison à la Farine Semi Complète.
Rôti de Veau à la cocotte aux champignons
Encore du veau pour la Pentecôte ! Une recette de rôti moelleux et goûteux cuit à la cocotte.
Côte de Veau sauce Estragon et accompagnement à IG Bas
Une bonne viande et sa sauce goûteuse et un accompagnement qui change des pommes de terre et des pâtes !
Boeuf Bourguignon sans vin
Je ne sais pas si on doit l’appeler boeuf bourguignon… car il y a pas de vin de bourgogne !
Cheeseburger à la Fourme d’Ambert et Pain Complet
Pour un casse croûte rapide voilà des Hamburgers maison à IG Bas ! Avec une sauce burger maison et allégées qui sort de l’ordinaire (un peu comme les FoodTrucks).
Sauté de Veau Corse aux Olives
Je reconnais que mes origines Corses m’influencent beaucoup dans ma cuisine. Et cela tombe bien car ma puce diabétique aime aussi.
Porc au Caramel sans sucre raffiné
Qui dit Caramel, dit sucre ! alors comment se faire plaisir si on évite les aliments trop sucrés ?
Tajine de Veau aux légumes
Un plat complet pour ceux qui aiment les saveurs orientales: un TAJINE. Riche en légumes, donc en fibres, il apporte tout ce qu’il faut pour un repas équilibré.
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Des souris d’agneau préparées façon Osso Bucco (ou Osso Buco ! ) avec une garniture équilibrée.
Lapin Moutarde à la Bière
Comme c’est bientôt Pâques et que l’on voit des lapins partout… Pourquoi pas les retrouver aussi dans notre assiette !
