Magret de Canard aux fruits rouges
Un plat sucré salé pour se faire plaisir tout en mangeant équilibré.
Paella sans Fruits de mer ( façon Paella Valenciana )
Je m’étais lancé pour faire une VRAIE Paella Valenciana mais je n’avais pas tous les ingrédients… Voici une version simplifié qui se prépare rapidement.
Risotto Champignons Poulet à l’Ail noir
Relevez votre Risotto avec de l’ail noir !
Magret de canard au Miel et Romarin et ses beignets de courgettes
Il y a mille et une façons de préparer des beignets de courgettes et du magret de canard. Nous avons choisi une version équilibrée avec les féculents, les légumes et la viande qu’il faut….
Rôti de Dinde à la Moutarde et Estragon
Un mariage parfait entre moutarde et estragon pour ce rôti de dinde.
Friands au Poulet haché et petits légumes
Fini les friands ou feuilletés achetés surgelés. ici on les fait nous même !
Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
La cuisson du lapin à la vapeur n’est pas courante mais il suffit d’essayer ! Cette préparation à le mérite de sublimer les saveurs du lapin et bien entendu d’être légère. On a quand même pas pu résister…
Pilons de poulet laqués Miel et soja
Manger Sucré salé n’est pas interdit, à condition d’identifier les glucides et d’adapter l’ensemble du repas.
Civet de Lapin au Vin rouge
Un bon plat d’hiver pour un repas traditionnel en famille.
Cailles farcies Foie Gras et Raisin blanc
Le Foie gras, s’est un peu l’exception pour un repas de fêtes ! Ne pas en abuser mais se faire plaisir.
